Салат из фасоли с капустой брокколи и сельдереем

Рецепты / Салаты

Подробный и вкусный рецепт салата из фасоли с капустой брокколи и сельдереем - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Салат из фасоли с капустой брокколи и сельдереем» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 9 часов 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: фасоль красная, масло оливковое, уксус, чеснок, брокколи , корень сельдерея, лук зеленый, черный перец , сахар, соль.

Ингредиенты:

  • фасоль красная - 250 г.
  • масло оливковое - 110 мл.
  • уксус - 90 мл.
  • чеснок - 1 зуб.
  • брокколи - 3 шт.
  • корень сельдерея -  по вкусу
  • лук зеленый -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Фасоль замачиваем в воде на 8 часов. Затем варим полтора часа в той же воде.
  2. Отвариваем корень сельдерея до мягкости. Сцеживаем воду. Масло, уксус, соль, специи смешиваем в соус.
  3. Поливаем соусом фасоль, добавляем рубленые кустики брокколи, лук и сельдерей. Выдерживаем несколько часов в холодильнике.
  4. Выкладываем в блюдо. Украшаем рубленым зеленым луком. Приятного аппетита!