Салат с кускусом и сушеной клюквой

Рецепты / Салаты

Готовим салат с кускусом и сушеной клюквой за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Салат с кускусом и сушеной клюквой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: кускус, клюква сушеная, сахар, апельсин, масло оливковое , орехи, карри, петрушка , лук репчатый.

Ингредиенты:

  • кускус - 200 г.
  • клюква сушеная - 50 г.
  • сахар - 25 г.
  • апельсин - 1 шт.
  • масло оливковое - 30 мл.
  • орехи - 20 г.
  • карри -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • лук репчатый -  по вкусу

Инструкции

  1. Сначала смешиваем кус-кус, сушёную клюкву и карри с частью оливкового масла. Заливаем эту смесь кипятком. Даём остыть и сливаем воду.
  2. Добавляем сюда обжаренные орехи и измельчённую петрушку. Получившийся бульон сдабриваем сахаром по вкусу и перемешиваем.
  3. Теперь заправляем всё смесью апельсинового сока и оливкового масла и снова мешаем.
  4. Готовый салат украшаем кольцами лука с зеленью и подаём к столу в виде холодной закуски. Приятного аппетита!