Салат из соевой спаржи

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт салата из соевой спаржи с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Салат из соевой спаржи» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: спаржа соевая, перец чили, масло растительное, масло кунжутное, перец болгарский , огурец, кинза, чеснок , зерна кориандра, стебель сельдерея, кунжут.

Ингредиенты:

• спаржа соевая - 200 г.
• перец чили -  по вкусу
• масло растительное - 30 мл.
• масло кунжутное - 10 мл.
• перец болгарский -  по вкусу
• огурец - 1 шт.
• кинза -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• зерна кориандра -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• кунжут -  по вкусу

Инструкции

1. Предварительно вымачиваем соевую спаржу в холодной воде около 4 часов. Промоченную спаржу, сельдерей, огурец и один сладкий перец нарезаем кусочками. Тут же измельчаем чеснок и мелко рубим жгучий перец. Небольшой совет: сельдерей необходимо чистить, в салат также можно добавить помидор.
2. Все эти овощи смешиваем со спаржей и выкладываем горкой. На верхушку горки насыпаем измельчённый чеснок, жгучий перец и кориандр.
3. Горку завариваем кипящим растительным маслом и приправляем кунжутным маслом. Посыпаем салат рубленной кинзой и тщательно перемешиваем.
4. В процессе приготовления не забываем соблюдать баланс соли и сахара, пробуя блюдо на вкус. Перед подачей к столу, посыпаем салат кунжутом. Приятного аппетита!