Салат «Оливье»

Как приготовить вкусное блюдо - салат «оливье» Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Салат «Оливье»» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: картофель, морковь, огурцы соленые, горошек зеленый, говядина , каперсы, масло оливковое, соль , сахар, уксус.

Ингредиенты:

• картофель -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• огурцы соленые -  по вкусу
• горошек зеленый -  по вкусу
• говядина -  по вкусу
• каперсы -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• уксус -  по вкусу

Инструкции

1. Сырой картофель и морковь чистим и нарезаем кубиками. В кастрюлю наливаем воду, солим, добавляем щепотку сахара, выкладываем туда нарезанную морковь
2. Когда морковь закипит, добавляем 1 ч. л. уксуса и картофель. Варим до готовности (3-5 минут).
3. Соленые огурцы чистим и нарезаем кубиками
4. Отваренную морковь и картофель откидываем на дуршлаг и даем остыть
5. Говядину нарезаем кубиками. В миску выкладываем нарезанные огурцы, консервированный горошек, говядину, морковь, картофель. Добавляем каперсы. Солим, перемешиваем
6. Салат можно заправить оливковым маслом
7. Или, традиционно, майонезом. Приятного аппетита!