Салат с грейпфрутом и гребешками

Рецепты / Салаты

Хотите приготовить салат с грейпфрутом и гребешками Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Салат с грейпфрутом и гребешками» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: грейпфрут, черный перец, миндаль, гребешки, масло оливковое , соль, масло сливочное, салат зеленый , имбирь, сок лайма, базилик, мёд.

Ингредиенты:

  • грейпфрут -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • миндаль -  по вкусу
  • гребешки -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • масло сливочное -  по вкусу
  • салат зеленый -  по вкусу
  • имбирь -  по вкусу
  • сок лайма -  по вкусу
  • базилик -  по вкусу
  • мёд -  по вкусу

Инструкции

  1. Пластинки миндаля обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
  2. Чистим грейпфрут и нарезаем дольками без кожицы.
  3. Гребешки чуть-чуть солим и быстро обжариваем на сливочном масле так, чтобы они только слегка подрумянились.
  4. Готовим соус: измельчаем корень имбиря и зелёный базилик.
  5. Нашинкованные овощи смешиваем с мёдом и соком лайма, заливаем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу.
  6. На салатные листья выкладываем грейпфрут, жареный миндаль и поливаем половиной приготовленного соуса.
  7. Сверху выкладываем теплые гребешки, заливаем блюдо оставшимся соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!