Салат из авокадо и мандарина

Рецепт салата из авокадо и мандарина от профессиональных шеф-поваров: фото, описание процесса готовки, видео.

Рецепт «Салат из авокадо и мандарина» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: авокадо, мандарин, фенхель, перец болгарский, лимон , сок апельсиновый, уксус винный, сахар , масло оливковое, соль.

Ингредиенты:

• авокадо -  по вкусу
• мандарин -  по вкусу
• фенхель -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• сок апельсиновый -  по вкусу
• уксус винный -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Чистим авокадо от кожи и косточек, нарезаем тонкими пластинками и выжимаем на них лимонный сок.
2. Очищаем мандарины и разделяем их на дольки.
3. Стручки красного болгарского перца очищаем от семян и нарезаем кружочками, фенхель - полукольцами.
4. Фрукты и овощи выкладываем порционно.
5. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, апельсиновый сок, винный уксус, соль и сахар, взбиваем всё блендером до однородной консистенции.
6. Салат заправляем получившимся маринадом и подаем к столу. Приятного аппетита!