Лёгкий суп из булгура

Легкий суп из булгура в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Лёгкий суп из булгура» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: лук репчатый, морковь, бедро куриное, вода, пастернак , булгур, паприка, чеснок сухой , лук зеленый.

Ингредиенты:

• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• бедро куриное - 1 шт.
• вода -  по вкусу
• пастернак -  по вкусу
• булгур - 70 г.
• паприка -  по вкусу
• чеснок сухой -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем лук и морковь произвольно, подпекаем в сотейнике.
2. Туда же отправляем курицу, заливаем её водой, солим, отвариваем бульон и процеживаем.
3. Прокалим булгур в сотейнике, добавляем паприку и воду. Солим и отвариваем до готовности.
4. Корень пастернака нарезаем кубиками, корень сельдерея — соломкой. Грудинку нарезаем кубиками, обжариваем на сухой сковороде вместе с корнеплодами. Добавляем сушёный чеснок.
5. Перекладываем в бульон обжаренные овощи, булгур, солим и перчим. При подаче украшаем зелёным луком. Приятного аппетита!