Фасолевый суп

Рецепты / Супы

Как приготовить фасолевый суп в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Фасолевый суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: ветчина, лук репчатый красный, масло оливковое, чеснок, фасоль красная консервированная , вода, соль, масло сливочное , лимонная цедра, сметана.

Ингредиенты:

  • ветчина - 100 г.
  • лук репчатый красный - 1 шт.
  • масло оливковое -  по вкусу
  • чеснок - 1 зуб.
  • фасоль красная консервированная - 1 банка
  • вода -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • масло сливочное -  по вкусу
  • лимонная цедра -  по вкусу
  • сметана -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем ветчину и лук произвольными кубиками, обжариваем на оливковом масле в сотейнике, добавляем зубчик чеснока, ½ зелёного перца чили и красную консервированную фасоль. Убираем чеснок и заливаем всё водой. Провариваем 5-7 минут, затем измельчаем блендером, солим и выжимаем немного лимонного сока.
  2. Нарезаем багет на ломтики, смазываем сливочным маслом, посыпаем копчёной паприкой, подпекаем в духовке при температуре 180 градусов.
  3. С лимона снимаем цедру, нарезаем на тонкие полоски, обжариваем в сливочном масле с сахаром.
  4. Подаём суп со сметаной и гренками, украшаем карамелизованной лимонной цедрой и кинзой. Приятного аппетита!