Гаспачо с зелёными глазами

Рецепты / Супы

Как легко и быстро приготовить гаспачо с зелёными глазами - все ответы .

Рецепт «Гаспачо с зелёными глазами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: шпинат замороженный, соль, вода, помидор, огурец , лук репчатый красный, перец болгарский, масло оливковое , чеснок, хлеб белый, хересный уксус.

Ингредиенты:

  • шпинат замороженный - 50 г.
  • соль -  по вкусу
  • вода - 30 мл.
  • помидор - 2 шт.
  • огурец - 1 шт.
  • лук репчатый красный - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 стенка
  • масло оливковое - 4 ст. л.
  • чеснок - 2 зуб.
  • хлеб белый - 3 шт.
  • хересный уксус -  по вкусу

Инструкции

  1. Заливаем шпинат водой, добавляем соль и сахар, превращаем в пюре.
  2. Рубим произвольно помидоры, огурец, красный лук и перец. Добавляем оливковое масло, соль и сахар. Измельчаем чеснок, добавляем к овощам. Срезаем с хлеба корки, нарезаем кубиком и отправляем туда же.
  3. Добавляем 1/2 ст. л. уксуса и воду, пюрируем.
  4. При подаче выкладываем в суп кнели из шпината и сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!