Томатный суп с морепродуктами

Как приготовить томатный суп с морепродуктами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Томатный суп с морепродуктами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, перец чили , базилик, петрушка, помидоры черри , паста томатная, томаты протёртые, ассорти замороженных морепродуктов, соль.

Ингредиенты:

• бульон куриный - 1 л.
• масло оливковое - 30 мл.
• лук репчатый - 3 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• перец чили - 1 шт.
• базилик - 1 пуч.
• петрушка - 1 пуч.
• помидоры черри - 4 шт.
• паста томатная - 2 ст. л.
• томаты протёртые - 150 г.
• ассорти замороженных морепродуктов - 400 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреваем в сковороде оливковое масло. Нарезаем лук средним кубиком, чеснок измельчаем. В разогретое масло выкладываем нарезанный лук и обжариваем до золотистого цвета.
2. Добавляем томатную пасту, обжариваем. Добавляем протёртые томаты, тушим 2 минуты. Помидоры черри разрезаем на 4 части и выкладываем в сковороду. Добавляем половину измельчённого чеснока, пассеруем.
3. Выкладываем в томатную обжарку морепродукты, тушим. Выкладываем обжарку в кипящий куриный бульон. Добавляем вторую часть чеснока, 2 кольца перца чили и провариваем. Добавляем рубленые петрушку и базилик, соль и сахар.
4. Подаём суп, налив в глубокую тарелку. Приятного аппетита!