Вермишелевый суп с мясными фрикадельками

Рецепты / Супы

Что такое вермишелевый суп с мясными фрикадельками Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Вермишелевый суп с мясными фрикадельками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: вода, картофель, морковь, лук репчатый, вермишель , фарш, соль, масло растительное .

Ингредиенты:

  • вода - 2 л.
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • вермишель - 60 г.
  • фарш - 200 г.
  • соль -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу

Инструкции

  1. Кипятим воду. Очищаем картофель. Нарезаем его в форме брусочков или кубиков. Отправляем картофель в кипящую подсоленную воду.
  2. Очищаем морковь и репчатый лук. Измельчаем морковь на тёрке, половинку луковицы мелко рубим. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и пассеруем овощи.
  3. Выкладываем пассерованные морковь и лук к картофелю. Продолжаем варить.
  4. Добавляем через 5 минут вермишель. Перемешиваем.
  5. Добавляем в мясной фарш оставшийся лук (предварительно измельчив его) и солим. Формуем фрикадельки размером с грецкий орех.
  6. Добавляем фрикадельки из мясного фарша в суп. Варим до готовности.
  7. Готовый вермишелевый суп с мясными фрикадельками готов. Украшаем зеленью и подаём. Приятного аппетита!