Картофельно-морковный крем-суп

Рецепты / Супы

Готовим картофельно-морковный крем-суп с фотографиями от лучших поваров.

Рецепт «Картофельно-морковный крем-суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: морковь, лук репчатый, картофель, миндаль, масло растительное , сливки, соль, черный перец , руккола, мёд.

Ингредиенты:

  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • миндаль -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • сливки - 250 г.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • руккола - 10 г.
  • мёд - 1 ч. л.

Инструкции

  1. Очищаем морковь, лук и картофель и нарезаем произвольно.
  2. Отвариваем картофель. Обжариваем немного лук и морковь на растительном масле, перекладываем к картофелю. Добавляем сливки 33%. Варим до готовности овощей. Измельчаем суп блендером, добавляем соль и перец по вкусу.
  3. Украшаем блюдо рукколой, измельченным миндалём и мёдом. Приятного аппетита!