Томатный суп с белой фасолью

Рецепты / Супы

Как приготовить вкусное блюдо - томатный суп с белой фасолью Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Томатный суп с белой фасолью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: пюре томатное, фасоль, морковь, картофель, лук репчатый , корень сельдерея, масло рафинированное, аджика сухая , зерна кориандра, лавровый лист, бульон, морская соль, лук зеленый.

Ингредиенты:

  • пюре томатное - 600 г.
  • фасоль - 2 ст.
  • морковь - 3 шт.
  • картофель - 1500 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • корень сельдерея - 1 шт.
  • масло рафинированное - 100 мл.
  • аджика сухая -  по вкусу
  • зерна кориандра -  по вкусу
  • лавровый лист - 3 шт.
  • бульон - 3000 мл.
  • морская соль -  по вкусу
  • лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

  1. Предварительно замачиваем фасоль на 6 часов. Очищаем морковь, сельдерей, репчатый лук и картофель. Нарезаем на кубики. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем морковь с сельдереем. Добавляем лук. Обжариваем.
  2. Вливаем овощной бульон и добавляем фасоль. Варим 10 минут при слабом бурлении. Отправляем в суп картофель. Растираем в ступке 1 ч. л. семян кориандра.
  3. Добавляем в суп лук, кориандр, томатное пюре и соль по вкусу. Варим еще 5-10 минут и подаем. Приятного аппетита!