Куриный бульон с заварными клёцками

Подробный и вкусный рецепт куриного бульона с заварными клёцками - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Куриный бульон с заварными клёцками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, мука, масло сливочное, яйцо, зелень , соль .

Ингредиенты:

• бульон куриный - 2000 мл.
• мука - 70 г.
• масло сливочное - 50 г.
• яйцо - 1 шт.
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Подготавливаем необходимые для приготовления продукты. Вливаем в небольшую кастрюлю ½ стакана бульона, добавляем сливочное масло и соль по вкусу и доводим до кипения.
2. Уменьшаем нагрев до минимума и, постоянно помешивая, вводим в бульон муку. Продолжаем мешать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Снимаем с нагрева и слегка остужаем. Добавляем в тесто яйцо и рубленую зелень.
3. Опускаем клёцки в кипящий бульон. Как только клёцки всплывут на поверхность, снимаем кастрюлю с нагрева. Разливаем бульон по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и подаём. Приятного аппетита!