Суп картофельный с галушками

Готовим суп картофельный с галушками за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Суп картофельный с галушками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, картофель, мука пшеничная, яйцо, вода , черный перец, соль .

Ингредиенты:

• бульон куриный - 1500 мл.
• картофель - 5 шт.
• мука пшеничная - 150 г.
• яйцо - 1 шт.
• вода - 180 мл.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем картофель кубиками, кладём в кипящий бульон и варим 20 минут.
2. Готовим галушки. Постоянно помешивая, всыпаем в кипящую подсоленную воду муку. Варим 5 минут, затем даём мучной смеси остыть. Добавляем яйцо и замешиваем тесто.
3. Скатываем тесто в жгут диаметром 2-3 см и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
4. Опускаем кусочки теста в кипящий бульон. Солим, перчим по вкусу и варим до того момента, пока галушки не всплывут на поверхность. Приятного аппетита!