Итальянский суп с картофелем и томатами

Рецепты / Супы

Готовим итальянский суп с картофелем и томатами за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Итальянский суп с картофелем и томатами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: помидор, лук репчатый, картофель, масло растительное, помидоры в собственном соку , вода, соль, черный перец , сыр моцарелла, базилик.

Ингредиенты:

  • помидор - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • картофель - 2 шт.
  • масло растительное -  по вкусу
  • помидоры в собственном соку - 300 г.
  • вода - 400 мл.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • сыр моцарелла - 150 г.
  • базилик -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем помидоры дольками, очищенный лук и картофель с кожицей нарезаем произвольно.
  2. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла, обжариваем лук, добавляем картофель, жарим 5 минут, добавляем томаты в собственном соку и свежие помидоры, вливаем воду и варим до готовности картофеля.
  3. Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем и измельчаем блендером в пюре.
  4. Вливаем суп в глубокую тарелку, добавляем моцареллу и украшаем базиликом. Приятного аппетита!