Солянка с копчёной грудинкой

Хотите приготовить солянку мясную с копченостями Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Солянка с копчёной грудинкой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: грудинка свиная копченая, огурцы соленые, маслины, лук репчатый, сметана , лимон, паста томатная, укроп , петрушка, лавровый лист, черный перец, соль, вода.

Ингредиенты:

• грудинка свиная копченая - 150 г.
• огурцы соленые - 200 г.
• маслины - 100 г.
• лук репчатый - 200 г.
• сметана - 100 г.
• лимон - 50 г.
• паста томатная - 2 ст. л.
• укроп -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• вода - 1500 мл.

Инструкции

1. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем ломтиками. Тонко нарезаем грудинку (берём копчёности по вкусу).
2. Шинкуем лук и слегка обжариваем. Добавляем томатную пасту, масло, вливаем небольшое количество воды и тушим до мягкости лука. Добавляем мясные продукты, огурцы, лавровый лист, солим и перчим по вкусу.
3. Заливаем водой и тушим 10-15 минут. Подаём солянку порционно, добавляем сметану, маслины, украшаем ломтиками лимона и зеленью. Приятного аппетита!