Суп с говядиной и стеклянной лапшой

Готовим суп с говядиной и стеклянной лапшой с фотографиями от лучших поваров.

Рецепт «Суп с говядиной и стеклянной лапшой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: говядина, лапша стеклянная, огурец, фасоль стручковая, салат латук , перец чили, бульон говяжий, соус соевый , молоко, масло топленое, масло растительное, сахар коричневый, сахар, мята, арахис.

Ингредиенты:

• говядина - 400 г.
• лапша стеклянная - 130 г.
• огурец - 1 шт.
• фасоль стручковая - 150 г.
• салат латук -  по вкусу
• перец чили - 1 шт.
• бульон говяжий - 1500 мл.
• соус соевый - 30 мл.
• молоко - 60 мл.
• масло топленое - 15 мл.
• масло растительное - 5 мл.
• сахар коричневый - 10 г.
• сахар - 20 г.
• мята -  по вкусу
• арахис - 80 г.

Инструкции

1. Нарезаем мясо поперек волокон соломкой, смешиваем с соевым соусом, добавляем коричневый сахар, молоко, топленое масло и измельченный перец чили. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на один час. Откидываем мясо на дуршлаг и обжариваем небольшими порциями на разогретом растительном масле по 5 минут.
2. Замачиваем лапшу на 10 минут в горячей воде, затем откидываем на дуршлаг. Огурец нарезаем ломтиками. Припускаем фасоль до готовности. Мелко нарезаем салат-латук. Доводим до кипения бульон и добавляем сахар. Раскладываем по тарелкам ломтики огурца, фасоль, салат, мяту и лапшу, вливаем бульон и добавляем мясо. Украшаем арахисом. Приятного аппетита!