Семга под соусом «Бешамель»

Перед вами классический рецепт семги под соусом "Бешамель". Уверена, вам блюдо понравится, ведь это что-то среднее между рыбным пирогом, лазаньей, запеканкой и просто рыбкой под сырной корочкой и соусом. Лично мне безумно нравится! Кстати, если листов лазаньи у вас нет, их можно заменить обычным слоеным тестом. Будет вкус немного другой, но не менее изящный!

Рецепт «Семга под соусом «Бешамель»» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Листы лазаньи, Моцарелла, Семга, Пармезан тертый, Молоко , Масло сливочное, Мука, Специи .

Ингредиенты:

• Листы лазаньи - 120 г.
• Моцарелла - 100 г.
• Семга - 100 г.
• Пармезан тертый - 5 г.
• Молоко - 500 мл.
• Масло сливочное - 50 г.
• Мука - 50 г.
• Специи - 1 г.

Инструкции

1. В сотейнике растопим масло, обжарим на нем муку до золотистого цвета.
2. Вливаем молоко, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.
3. Огонь делаем совсем маленьким, добавляем теперь в кастрюльку специи и ждем, пока соус не закипит и не загустеет. У меня он готовился 8 минут.
4. Собираем теперь наше блюдо. Дно формы смажем маслом, выкладываем на него листы лазаньи, дальше — кусочки рыбки, а сверху — кусочки моцареллы.
5. Заливаем сверху обильно нашим соусом и посыпаем тертым пармезаном.
6. Готовим полчаса при 180 градусах в духовке. Приятного аппетита!