Суп с горохом

Рецепты / Супы

Что такое суп с горохом Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Суп с горохом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 3 часа 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: горох, морковь, лук репчатый, пюре томатное, бульон , чеснок, масло оливковое .

Ингредиенты:

  • горох - 140 г.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • пюре томатное - 5 г.
  • бульон - 960 мл.
  • чеснок - 2 зуб.
  • масло оливковое - 15 мл.

Инструкции

  1. Заливаем горох холодной водой и оставляем на 2 часа.
  2. Нарезаем морковь и лук кубиками. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем нарезку, соединяем с томатным пюре и перемешиваем.
  3. Доводим мясной бульон до кипения. Бросаем горох и еще раз кипятим. Добавляем морковь и лук, сбавляем нагрев и варим полтора часа. Смешиваем тертый чеснок с солью. Отправляем в кастрюлю за 10 минут до готовности.
  4. Мелко нарубаем зеленый лук и украшаем блюдо при подаче. Приятного аппетита!