Холодный борщ с фасолью

Как легко и быстро приготовить холодный борщ с фасолью - все ответы .

Рецепт «Холодный борщ с фасолью» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: яйцо, лук зеленый, фасоль консервированная, капуста белокочанная, картофель , свекла, сметана, квас , соль.

Ингредиенты:

• яйцо - 1 шт.
• лук зеленый -  по вкусу
• фасоль консервированная - 60 г.
• капуста белокочанная - 100 г.
• картофель - 4 шт.
• свекла - 1 шт.
• сметана - 30 г.
• квас - 1200 мл.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Заранее отвариваем яйцо, картофель, капусту и свеклу. Охлаждаем. Нарезаем капусту, свеклу и яйцо соломкой. Нарезаем картофель на дольки. Измельчаем лук.
2. Перемешиваем овощи, яйцо и фасоль. Посолим. Заливаем квасом. Подаем со сметаной. Посыпаем зеленым луком. Приятного аппетита!