Томатный крем-суп и тосты со шпинатной пастой

Как приготовить вкусное блюдо - томатный крем-суп и тосты со шпинатной пастой Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Томатный крем-суп и тосты со шпинатной пастой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: помидор, лук репчатый, чеснок, сливки, масло оливковое , вода, соль, яйцо , шпинат, хлебцы ржаные, петрушка.

Ингредиенты:

• помидор - 6 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 10 зуб.
• сливки - 200 мл.
• масло оливковое -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• яйцо - 3 шт.
• шпинат -  по вкусу
• хлебцы ржаные -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Вырезаем плодоножки у помидоров. Делаем крестообразные надрезы с другой стороны помидоров. Кладем на противень с пергаментом. Ставим в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов.
2. Очищаем и мелко нарезаем лук и чеснок. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем на медленном огне лук и чеснок. Достаем помидоры. Немного остужаем. Очищаем от кожуры.
3. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Нарезаем помидоры произвольно. Кладем в кастрюлю. Добавляем лук с чесноком. Доводим суп до кипения. Варим еще 5 минут.
4. Прогреваем сливки в сотейнике. Вводим сливки в суп. Перемешиваем. Доводим до кипения. Готовим шпинатную пасту. Натираем вареные яйца на терке. Спассеруем шпинат на оливковом масле. Измельчаем шпинат с петрушкой. Смешиваем с тертыми яйцами.
5. Измельчаем суп блендером. Посолим. Протираем через сито. Намазываем хлебцы шпинатной пастой. Наливаем суп в тарелку. Рекомендовано для детей старше трех лет. Приятного аппетита!