Рассольник с потрошками

Рецепты / Супы

Как приготовить рассольник с потрошками в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Рассольник с потрошками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, картофель, лук репчатый, огурцы соленые, шпинат , желудочки куриные, рассол огуречный, грибы , корень петрушки, масло растительное, сметана, лавровый лист, черный перец.

Ингредиенты:

  • бульон куриный - 2000 мл.
  • картофель - 4 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • огурцы соленые - 2 шт.
  • шпинат - 110 г.
  • желудочки куриные - 300 г.
  • рассол огуречный - 240 мл.
  • грибы - 50 г.
  • корень петрушки -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • сметана -  по вкусу
  • лавровый лист -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Обжариваем нарезанный лук. Припускаем нарезанные соломкой огурцы в бульоне 15 минут.
  2. Нарезаем куриные желудки и обжариваем до готовности. Добавляем бульон и тушим до готовности. Помещаем в кипящий бульон нарезанный картофель и доводим до кипения.
  3. Добавляем в бульон лук и корень петрушки. Варим 10 минут. Добавляем огурцы, листья шпината, соль, перец, лавровый лист и варим суп 10 минут.
  4. Вливаем рассол в суп в конце приготовления. Добавляем желудки, нарезанные грибы и измельченную зелень. Приятного аппетита!