Рассольник рыбный с гречневой крупой

Готовим рассольник рыбный с гречневой крупой за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Рассольник рыбный с гречневой крупой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон рыбный, огурцы соленые, лук репчатый, морковь, картофель , филе рыбное, масло сливочное, крупа гречневая , зелень, сметана, лавровый лист, черный перец горошек, соль.

Ингредиенты:

• бульон рыбный - 960 мл.
• огурцы соленые - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• филе рыбное - 150 г.
• масло сливочное - 30 г.
• крупа гречневая -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• сметана -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• черный перец горошек -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Помещаем в кипящий бульон гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Нарезаем морковь, корень петрушки и лук. Обжариваем на масле и добавляем в бульон.
2. Добавляем в суп нарезанную вареную рыбу. Провариваем несколько минут. Добавляем припущенные соленые огурцы,огуречный рассол, лавровый лист, перец горошком и соль. Доводим до кипения.
3. Наливаем суп в тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!