Суп из камбалы с рисом и горохом

Самый вкусный рецепт супа из камбалы с рисом и горохом легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Суп из камбалы с рисом и горохом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: камбала, вода, грибы белые, корень сельдерея, лук репчатый , морковь, масло сливочное, помидор , рис, горох, салатный микс, стебель сельдерея, лук-порей, перец чили, укроп, лавровый лист.

Ингредиенты:

• камбала - 700 г.
• вода - 1500 мл.
• грибы белые - 20 г.
• корень сельдерея - 70 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло сливочное - 40 г.
• помидор - 1 шт.
• рис - 60 г.
• горох - 30 г.
• салатный микс - 10 г.
• стебель сельдерея -  по вкусу
• лук-порей -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• душистый перец горошек -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем горох, рис басмати и жасминовый рис в подсоленной воде. Нарезаем камбалу кубиком. Наливаем воду в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем лавровый лист и душистый перец. Помещаем рыбу в воду. Снимаем пену с бульона.
2. Заливаем сушеные грибы водой. Очищаем морковь и корень сельдерея. Нарезаем репчатый лук, корень сельдерея и морковь кубиком. Обжариваем на сливочном масле. Добавляем нарезанный стебель сельдерея и грибы с водой. Тушим до готовности.
3. Выкладываем овощи в бульон. Добавляем вареный рис с горохом, нарезанный лук-порей, помидор, перец чили и укроп. Посолим. Доводим до готовности.
4. Наливаем суп в тарелку. Добавляем сливочное масло и салатный микс. Приятного аппетита!