Лимонный суп-пюре

Рецепты / Супы

Как приготовить лимонный суп-пюре в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Лимонный суп-пюре» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: лимон, рис, яйцо, молоко, зелень , вода, масло сливочное, соль .

Ингредиенты:

  • лимон - 1 шт.
  • рис - 70 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 30 мл.
  • зелень - 100 г.
  • вода - 960 мл.
  • масло сливочное -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Заливаем зелень водой и варим отвар. Процеживаем отвар. Добавляем в него рис. Посолим. Варим до готовности. Протираем через сито и доводим до кипения.
  2. Растираем желток с молоком и сливочным маслом. Добавляем в суп. Вливаем сок половины лимона и перемешиваем.
  3. Наливаем суп в тарелку. Украшаем ломтиками лимона. Приятного аппетита!