Суп-пюре из картофеля с зеленым горошком

Готовим суп-пюре из картофеля с зеленым горошком с фотографиями от лучших поваров.

Рецепт «Суп-пюре из картофеля с зеленым горошком» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, лук репчатый, яйцо, сметана, мясо , бульон, горошек зеленый, зелень , соль.

Ингредиенты:

• картофель - 6 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• сметана - 60 г.
• мясо - 200 г.
• бульон - 720 мл.
• горошек зеленый -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем горошек и картофель. Протираем через сито с жареным луком. Посолим. Вливаем бульон и доводим до кипения. Варим в течение 3-5 минут.
2. Добавляем в охлажденный суп взбитый яичный желток со сметаной. Нарезаем ломтиками вареное мясо.
3. Вливаем суп в тарелку. Добавляем мясо. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!