Суп из рябчика с грибами

Готовим суп из рябчика с грибами за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Суп из рябчика с грибами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: рябчик, лук репчатый, масло сливочное, мука, грибы белые , шампиньоны, маслята, зелень , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• рябчик - 1000 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло сливочное - 15 г.
• мука - 6 г.
• грибы белые -  по вкусу
• шампиньоны -  по вкусу
• маслята -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разрезаем тушку на части. Варим в течение 30 минут. Посолим, поперчим. Обжариваем нарезанный репчатый лук на сливочном масле. Добавляем грибы и обжариваем в течение 8-10 минут.
2. Смешиваем муку с небольшим количеством бульона. Помещаем грибы в кипящий бульон. Добавляем бульон с мукой. Варим суп в течение 10 минут.
3. Разливаем суп по тарелкам. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!