Суп с печеными овощами

Рецепты / Супы

Как приготовить суп с печеными овощами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Суп с печеными овощами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: перец болгарский, баклажан, чеснок, помидор, бульон , масло оливковое, петрушка, соль , черный перец.

Ингредиенты:

  • перец болгарский - 4 шт.
  • баклажан - 1 шт.
  • чеснок - 1 зуб.
  • помидор - 4 шт.
  • бульон - 1200 мл.
  • масло оливковое -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем перец болгарский и баклажаны ломтиками. Запекаем в разогретой духовке до готовности. Очищаем от кожицы и нарезаем.
  2. Обжариваем нарезанные помидоры и чеснок на оливковом масле. Добавляем баклажаны с перцами, бульон, соль и перец. Доводим до кипения. Даем остыть. Протираем через сито.
  3. Разливаем суп по тарелкам. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!