Суп с яблоками, айвой и бараниной

Рецепты / Супы

Готовим суп с яблоками, айвой и бараниной с фотографиями от лучших поваров.

Рецепт «Суп с яблоками, айвой и бараниной» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина, лук репчатый, картофель, мука, масло растительное , айва, яблоко, соль , черный перец.

Ингредиенты:

  • баранина - 500 г.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • картофель - 5 шт.
  • мука - 12 г.
  • масло растительное - 15 мл.
  • айва - 200 г.
  • яблоко - 2 шт.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем баранину небольшими кусочками. Отвариваем 40-45 минут. Достаем мясо. Процеживаем бульон.
  2. Измельчаем лук. Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем лук и кусочки баранины. Посыпаем мукой. Обжариваем до румяной корочки.
  3. Очищаем от кожицы айву и яблоки. Удаляем сердцевину с семенами. Нарезаем кубиками картофель, яблоко и айву.
  4. Перекладываем мясо в бульон. Доводим до кипения. Добавляем картофель и айву. Солим. Варим пять минут. Выкладываем яблоки. Перчим. Доводим на слабом огне до готовности.
  5. Наливаем суп. Приятного аппетита!