Суп с креветками и спаржей

Рецепты / Супы

Готовим суп с креветками и спаржей за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Суп с креветками и спаржей» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: креветки, спаржа, масло сливочное, вино белое, бульон рыбный , мука пшеничная, сыр, соль , черный перец.

Ингредиенты:

  • креветки - 150 г.
  • спаржа - 200 г.
  • масло сливочное - 30 г.
  • вино белое - 30 мл.
  • бульон рыбный - 480 мл.
  • мука пшеничная - 12 г.
  • сыр -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Очищаем спаржу, нарезаем и обжариваем на сливочном масле. Добавляем муку. Пассеруем до кремового цвета. Заливаем бульоном и доводим до кипения.
  2. Взбиваем суп блендером. Прогреваем на среднем огне. Добавляем тертый сыр, соль и перец. Перемешиваем.
  3. Очищаем креветки и обжариваем на сливочном масле до готовности. Добавляем в суп. Приятного аппетита!