Суп овощной

Подробный и вкусный рецепт супа овощной - фото, видео, описание.

Рецепт «Суп овощной» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, морковь, лук репчатый, помидор, бульон , тыква, капуста цветная, паста карри красная , стебель сельдерея, масло оливковое, петрушка, соль, белый перец.

Ингредиенты:

• картофель - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• помидор - 12 шт.
• бульон - 500 мл.
• тыква - 200 г.
• капуста цветная - 100 г.
• паста карри красная -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем морковь, репчатый лук и картофель соломкой. Нарезаем сельдерей и тыкву ломтиками. Снимаем кожицу с помидоров. Заливаем горячей водой и прогреваем на среднем огне. Разбираем цветную капусту на соцветия.
2. Обжариваем нарезанные овощи на оливковом масле. Добавляем помидоры, пасту карри и овощной отвар. Посолим, поперчим. Доводим до кипения. Варим в течение 10 минут.
3. Разливаем суп по тарелкам. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!