Айнтопф

Рецепты / Супы

Как приготовить айнтопф в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Айнтопф» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 9 часов 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: фасоль белая, морковь, лук репчатый, салями, картофель , бульон, паста томатная, масло растительное , сметана, тмин, майоран, соль, черный перец, горох.

Ингредиенты:

  • фасоль белая - 100 г.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • салями - 150 г.
  • картофель - 2 шт.
  • бульон - 500 мл.
  • паста томатная - 60 г.
  • масло растительное - 40 мл.
  • сметана - 50 г.
  • тмин -  по вкусу
  • майоран - 3 г.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • горох - 100 г.

Инструкции

  1. Замачиваем фасоль и горох на 8 часов. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
  2. Измельчаем лук. Нарезаем картофель и морковь кубиками, салями - кружочками. Разогреваем в кастрюле для супа растительное масло. Пассеруем лук. Солим и перчим. Добавляем морковь. Тушим пару минут.
  3. Вливаем бульон. Добавляем картофель, фасоль, горох и салями. Варим около часа до готовности. Добавляем томатную пасту, тмин и майоран. Доводим до кипения и варим три минуты. Подаем суп в глиняном горшочке. Приятного аппетита!