Вьетнамский куриный суп с ростками сои

Что такое вьетнамский куриный суп с ростками сои Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Вьетнамский куриный суп с ростками сои» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: курица, лапша рисовая, мята, перец чили, лайм , лук зеленый, ростки сои, соус рыбный .

Ингредиенты:

• курица - 700 г.
• лапша рисовая -  по вкусу
• мята -  по вкусу
• перец чили - 1 шт.
• лайм -  по вкусу
• лук зеленый - 60 г.
• ростки сои - 1 г.
• соус рыбный - 5 мл.

Инструкции

1. Заливаем курицу водой. Доводим до кипения. Добавляем нарезанный перец чили, укроп, петрушку, кинзу и перец горошком. Добавляем ростки сои за пять-десять минут до готовности. Достаем курицу. Очищаем от кожицы. Добавляем в бульон мелкими кусочками.
2. Отдельно отвариваем рисовую стеклянную лапшу. Добавляем в бульон.
3. Наливаем в тарелку. Добавляем листья свежей мяты. Выжимаем сок лайма. Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. Заправляем по вкусу рыбным соусом. Приятного аппетита!