Щи из щавеля с яйцом

Щи из щавеля с яйцом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Щи из щавеля с яйцом» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон, щавель, картофель, лук репчатый, масло оливковое , сливки, яйцо, соль .

Ингредиенты:

• бульон - 1000 мл.
• щавель - 200 г.
• картофель - 2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло оливковое -  по вкусу
• сливки -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Припускаем щавель в собственном соку. Половину щавеля мелко нарезаем, другую - измельчаем в блендере.
2. Нарезаем картофель брусочками. Нарезаем лук кубиком. Спассеруем лук на масле. Выкладываем в кипящий бульон картофель. Доводим до кипения.
3. Добавляем обжаренный лук и пюре из щавеля. Варим 15 минут. За 5 минут до окончания варки посолим.
4. Перед подачей заправляем смесью из сливок и яйца. Приятного аппетита!