Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Суп из цветной капусты» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: капуста цветная, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый , бульон, масло растительное, укроп , соль, черный перец.

Ингредиенты:

• капуста цветная - 400 г.
• картофель - 2 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• бульон -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем лук, морковь, картофель и болгарский перец. Разбираем капусту на соцветия. Обжариваем лук и морковь на сковороде с добавлением растительного масла.
2. Выкладываем капусту в кастрюлю. Заливаем овощным бульоном. Добавляем картофель, болгарский перец, жареные лук и морковь. Посолим, поперчим. Доводим до кипения. Варим в течение 30 минут.
3. Наливаем суп в тарелку. Посыпаем измельченным укропом. Приятного аппетита!