Томатный суп с сухариками

Рецепты / Супы

Подробный и вкусный рецепт томатного супа с сухариками - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Томатный суп с сухариками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: помидоры в собственном соку, морковь, лук репчатый, чеснок, тимьян , вино белое, соль, черный перец , масло оливковое, хлеб белый.

Ингредиенты:

  • помидоры в собственном соку -  по вкусу
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зуб.
  • тимьян -  по вкусу
  • вино белое - 50 мл.
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • хлеб белый -  по вкусу

Инструкции

  1. Очищаем и натираем на терке морковь. Измельчаем лук и чеснок. Нарезаем томаты и вместе с соком кладем в кастрюлю.
  2. Разогреваем сковороду с добавление оливкового масла. Добавляем тимьян и чеснок. Немного обжариваем. Тимьян убираем.
  3. Добавляем лук и морковь в сковороду. Обжариваем до прозрачности лука. Вливаем вино. Тушим, помешивая, в течение четырех минут.
  4. Перекладываем лук и морковь в кастрюлю к томатам. Добавляем воду. Посолим и поперчим. Варим на среднем огне в течение 10-11 минут.
  5. Нарезаем хлеб кубиками. Подрумяниваем в духовке в течение пяти минут.
  6. Измельчаем суп блендером до состояния пюре. Подаем суп вместе с сухариками. Приятного аппетита!