Хаш

Хотите приготовить хаша дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Хаш» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: ножки говяжьи, чеснок, уксус винный, соль, лаваш .

Ингредиенты:

• ножки говяжьи - 2000 г.
• чеснок - 6 зуб.
• уксус винный - 30 мл.
• соль -  по вкусу
• лаваш -  по вкусу

Инструкции

1. Ошпариваем говяжьи ножки кипятком и промываем под проточной водой. Заливаем ножки холодной водой. Оставляем на сутки, периодически меняя воду.
2. Выкладываем ножки в кастрюлю. Заливаем водой. Доводим до кипения и снимаем пену. Уменьшаем огонь и варим в течение 6-7 часов.
3. Удаляем ножки из кастрюли. Отделяем мясо от костей и произвольно нарезаем. Процеживаем бульон и добавляем мясо. Посолим и подогреем на слабом огне.
4. Измельчаем чеснок с солью в ступке. Добавляем винный уксус и половник бульона.
5. Наливаем хаш в тарелку. Подаем с чесноком и лавашем. Приятного аппетита!