Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

Подробный и вкусный рецепт супа с фрикадельками и брюссельской капустой - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Суп с фрикадельками и брюссельской капустой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, капуста брюссельская, лук репчатый, картофель, морковь , вода, масло растительное, хлеб белый , укроп, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• свинина - 350 г.
• капуста брюссельская - 200 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 3 шт.
• морковь - 1 шт.
• вода - 2500 мл.
• масло растительное -  по вкусу
• хлеб белый -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Заливаем хлеб небольшим количеством воды. Отжимаем. Пропускаем через мясорубку свинину и укроп. Смешиваем с хлебом. Посолим, поперчим. Формируем фрикадельки.
2. Нарезаем картофель кубиком. Нарезаем репчатый лук. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
3. Наливаем воду в кастрюлю. Доводим до кипения. Помещаем фрикадельки и капусту в воду. Варим в течение 10 минут. Добавляем картофель, жареный лук и нарезанную кольцами морковь. Посолим, поперчим. Варим до готовности картофеля.
4. Разливаем суп по тарелкам. Приятного аппетита!