Шотландский суп

Рецепты / Супы

Что такое шотландский суп Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Шотландский суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: баранина, петрушка, крупа перловая, морковь, картофель , стебель сельдерея, масло сливочное, вода , соль.

Ингредиенты:

  • баранина - 400 г.
  • петрушка - 200 г.
  • крупа перловая - 100 г.
  • морковь - 1 шт.
  • картофель - 1 шт.
  • стебель сельдерея -  по вкусу
  • масло сливочное -  по вкусу
  • вода -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Нарезаем баранину кубиком. Измельчаем петрушку. Обжариваем мясо на сковороде с добавлением сливочного масла.
  2. Наливаем воду в кастрюлю. Выкладываем баранину в кастрюлю. Доводим до кипения. Варим на медленном огне в течение 30 минут. Добавляем крупу.
  3. Через 10 минут добавляем крупнонарезанный сельдерей, картофель и морковь. Посолим, поперчим. Варим в течение 25 минут.
  4. Наливаем суп в тарелку. Посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!