Суп-пюре из шампиньонов

Хотите приготовить суп-пюре из шампиньонов Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Суп-пюре из шампиньонов» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: шампиньоны, бульон куриный, сливки, лук репчатый, картофель , масло растительное, петрушка, черный перец , соль.

Ингредиенты:

• шампиньоны - 500 г.
• бульон куриный - 500 мл.
• сливки - 250 мл.
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 1 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем грибы и нарезаем кубиком. Разогреваем кастрюлю с добавлением растительного масла. Выкладываем грибы и тушим на слабом огне 15 минут. Отвариваем очищенный картофель в подсоленной воде.
2. Измельчаем репчатый лук. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
3. Выкладываем картофель в кастрюлю с грибами. Вливаем куриный бульон. Доводим до кипения. Добавляем жареный лук и сливки. Посолим, поперчим. Варим в течение 10 минут.
4. Измельчаем суп из шампиньонов в блендере. Наливаем в тарелку. Украшаем петрушкой. Приятного аппетита!