Треска, запеченная в тесте фило

Сейчас поделюсь идеей, как приготовить треску, запеченную в тесте фило. Это очень ароматное и довольно простое в создании горячее блюдо, которое подойдёт и для романтического вечера, и для подачи на День рождения или на Новый год. Рыбу можно использовать практически любую, главное, чтобы это было филе. Она сразу же будет готовится с гарниром, что особенно удобно.

Рецепт «Треска, запеченная в тесте фило» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Треска, Тесто фило, Репчатый лук, Морковь, Горошек замороженный , Молоко, Сливочный сыр, Цветная капуста , Сливочное масло, Чеснок, Креветки, Соль, Чёрный молотый перец, Смесь итальянских трав.

Ингредиенты:

• Треска - 400 г.
• Тесто фило - 8-10 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Горошек замороженный - 150 г.
• Молоко - 300 мл.
• Сливочный сыр - 200 г.
• Цветная капуста - 200 г.
• Сливочное масло - 5 ст.л.
• Чеснок - 1 зуб.
• Креветки - 30 шт.
• Соль -  по вкусу
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Смесь итальянских трав -  по вкусу

Инструкции

1. В небольшом количестве сливочного масла обжарьте измельчённый лук в течение 3-х минут. В конце добавьте измельчённый чеснок. Перемешайте и готовьте ещё 1 минуту.
2. Потом в сковороду влейте молоко. Доведите его до кипения. Добавьте сыр кусочками.
3. Почистите креветки и нарежьте рыбу небольшими кусочками.
4. В сливочный соус добавьте капусту, разобранную на соцветия, морковь кусочками и горошек. Посолите и поперчите смесь. Добавьте к ней итальянские травы.
5. Форму для выпечки смажьте маслом. Уложите в неё рыбу. Её посолите и поперчите.
6. Залейте треску соусом с овощами. Сверху выложите креветки.
7. Тесто фило смажьте растопленным маслом. Листы укладывайте друг на друга, сминая их. Укройте ими блюдо.
8. Запекайте блюдо в течение 30 минут в разогретой до 190 градусах духовке. Приятного аппетита!