Кэнг Тьит Вун Сен

Готовим кэнга тьит вун сен в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Кэнг Тьит Вун Сен» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: свинина, лапша стеклянная, чеснок, соус соевый, соус рыбный , перец чили, крахмал, лук зеленый , капуста китайская, арахис, кинза, соль, сахар, черный перец, вода.

Ингредиенты:

• свинина -  по вкусу
• лапша стеклянная -  по вкусу
• чеснок - 4 зуб.
• соус соевый -  по вкусу
• соус рыбный -  по вкусу
• перец чили - 2 шт.
• крахмал -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу
• капуста китайская -  по вкусу
• арахис -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• вода -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем свинину. Пропускаем через мясорубку. Очищаем и натираем на терке чеснок. Добавляем в фарш. Добавляем нарезанный зеленый лук, соевый соус, рыбный соус, черный перец и сахар.
2. Нарезаем перец чили и кинзу. Добавляем в фарш. Перемешиваем, добавляем крахмал. Даем промариноваться.
3. Готовим добавки. Измельчаем арахис. Помещаем в отдельную посуду. Нарезаем перец чили. Смешиваем с нарезанной кинзой, соевым соусом, рыбным соусом и небольшим количеством воды. В отдельную посуду насыпаем сахар.
4. Из фарша формируем фрикадельки и помещаем их в кипящую воду. Отдельно отвариваем стеклянную лапшу. Нарезаем и добавляем к фрикаделькам китайскую капусту.
5. Добавляем в суп соевый соус, рыбный соус, перец чили, нарезанный чеснок, соль и сахар.
6. Готовую стеклянную лапшу нарезаем и помещаем в глубокую тарелку. Наливаем суп. Украшаем нарезанной кинзой, зеленым луком и перцем чили. Подаем с приготовленными добавками. Приятного аппетита!