Итальянский суп «Минестроне»

Как приготовить итальянский суп «минестроне» в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Итальянский суп «Минестроне»» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бекон, лук репчатый, стебель сельдерея, цукини, спаржа , фенхель, перец болгарский, помидор , перец чили, чеснок, зелень, сок томатный, масло оливковое, соль.

Ингредиенты:

• бекон -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• цукини -  по вкусу
• спаржа -  по вкусу
• фенхель -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• сок томатный -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Бекон или грудинку нарезаем некрупными кусочками, лук мелко рубим.
2. Обжариваем грудинку с луком на сковороде и опускаем в кипящую воду.
3. Нарезаем стебли сельдерея, цукини, спаржу и фенхель, и добавляем к бекону.
4. Через 10 минут опускаем в суп нарезанный болгарский перец, помидоры, острый перец, зубчик чеснока.
5. Солим, заправляем томатным соком и оливковым маслом, варим до готовности. В конце кладем мелко порубленную зелень.