Суп из гречневой крупы с фрикадельками

Хотите приготовить суп из гречневой крупы с фрикадельками дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Суп из гречневой крупы с фрикадельками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: фарш, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, паста томатная , лавровый лист, черный перец, соль , крупа гречневая.

Ингредиенты:

• фарш - 500 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• капуста белокочанная - 20 г.
• паста томатная -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• крупа гречневая - 90 г.

Инструкции

1. Луковицу мелко нарезаем. Половину нарезанного лука добавляем в мясной фарш, приправляем солью и перцем. Хорошо вымешиваем и формируем маленькие фрикадельки.
2. Оставшийся лук поджариваем до светло-желтого цвета в небольшом количестве масла вместе с натертой на крупной терке морковью. Заправляем томатной пастой или же добавляем свежий помидор, нарезанный мелкими кубиками.
3. В кипящую воду кладем фрикадельки, нарезанную капусту, гречневую крупу.
4. Чуть позже добавляем и обжаренные лук с морковью. Солим, кладем лавровый лист и специи по вкусу. Варим около 20 минут, в конце заправляем свежей зеленью.
5. Готовый суп разливаем по порциям. Приятного аппетита!