Суп с клецками

Готовим суп с клецками в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Суп с клецками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон куриный, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное , петрушка, соль, яйцо , молоко, мука.

Ингредиенты:

• бульон куриный -  по вкусу
• картофель - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 50 мл.
• мука - 35 г.

Инструкции

1. Морковь и картофель нарезаем кубиками и варим в курином бульоне около 20 минут.
2. Лук измельчаем, пассеруем на растительном масле и добавляем в бульон.
3. Сделаем клецки. Разбиваем яйцо в отдельную посуду, добавляем молоко, муку и все хорошо перемешиваем.
4. Выкладываем клецки в суп: окунаем ложку в кипящий бульон, чтобы тесто не прилипало, набираем треть ложки теста и опускаем в бульон.
5. Когда клецки всплывут, варим еще несколько минут и снимаем с огня. При подаче посыпаем суп измельченной зеленью петрушки. Приятного аппетита!