Сырный суп

Подробный и вкусный рецепт сырного супа - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Сырный суп» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: картофель, репа, морковь, лук репчатый, масло сливочное , батон, перец болгарский, стебель сельдерея , сыр чеддер, уксус, петрушка, масло растительное, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• картофель -  по вкусу
• репа -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу
• батон -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• сыр чеддер -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Картофель, репу и морковь чистим, нарезаем крупными кусками и ставим вариться.
2. Лук нарезаем произвольно и тушим на сливочном масле. Затем выкладываем в кастрюлю к овощам. Солим, перчим.
3. Сладкий перец и сельдерей нарезаем небольшими кубиками и слегка обжариваем, немного сбрызнув уксусом.
4. Листья петрушки обжариваем в растительном масле пару минут и выкладываем на салфетку.
5. С булки срезаем корочки, нарезаем кубиками, солим, сбрызгиваем растительным маслом и ставим в духовку подсушиваться.
6. Сыр натираем на крупной терке и, когда овощи сварятся, добавляем его в кастрюлю. Все измельчаем блендером в пюре.
7. Подаем суп с гренками и украшаем обжаренными овощами и петрушкой. Приятного аппетита!