Картофельный крем-суп со сливками

Как легко и быстро приготовить картофельный крем-суп со сливками - все ответы .

Рецепт «Картофельный крем-суп со сливками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: курица, морковь, лук репчатый, картофель, корень сельдерея , цукини, лук-порей, батон , паприка, сливки, семга копченая, масло растительное, соль.

Ингредиенты:

• курица -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• картофель -  по вкусу
• корень сельдерея -  по вкусу
• цукини -  по вкусу
• лук-порей -  по вкусу
• батон -  по вкусу
• паприка -  по вкусу
• сливки -  по вкусу
• семга копченая -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем куриный бульон. Морковь и корень сельдерея чистим, разрезаем на кусочки и подпекаем на сухой сковороде. Выкладываем в бульон.
2. Картофель чистим, разрезаем на половинки и ставим вариться. В кастрюлю к картофелю кладем лук порей. Заливаем бульоном. Варим до готовности картофеля.
3. Цукини и морковь нарезаем кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла.
4. С батона срезаем корочку, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке. Выкладываем на бумажное полотенце, солим, посыпаем паприкой.
5. В суп добавляем жирные сливки (33%). Даем немного провариться. Измельчаем все блендером.
6. Сливки взбиваем блендером. Семгу холодного копчения нарезаем на мелкие кусочки и смешиваем со взбитыми сливками.
7. Суп разливаем в тарелки. Выкладываем гренки, обжаренные овощи, в центр кладем немного взбитых сливок с рыбой. Приятного аппетита!