Зеленые щи с щавелем и перепелиными яйцами

Готовим зеленые щи с щавелем и перепелиными яйцами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Зеленые щи с щавелем и перепелиными яйцами» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: бульон, картофель, лук репчатый, морковь, щавель , яйца перепелиные, укроп, петрушка , лавровый лист, черный перец, черный перец горошек, соль, сметана.

Ингредиенты:

• бульон - 2500 мл.
• картофель - 6 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• щавель - 500 г.
• яйца перепелиные - 8 шт.
• укроп -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• черный перец горошек -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сметана -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь и картофель нарезаем кубиками и варим в мясном бульоне около 20 мнут.
2. Нарезаем щавель и зелень, добавляем в бульон, кипятим и снимаем с огня. Отвариваем перепелиные яйца.
3. Суп разливаем по тарелкам, добавляем половинки очищенных перепелиных яиц и заправляем сметаной по вкусу. Приятного аппетита!