Суп с креветками

Подробный и вкусный рецепт супа с креветками - фото, видео, описание.

Рецепт «Суп с креветками» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: креветки королевские, масло растительное, лук-порей, стебель сельдерея, лук репчатый , морковь, бульон рыбный, черный перец , имбирь, соль.

Ингредиенты:

• креветки королевские -  по вкусу
• масло растительное - 45 мл.
• лук-порей -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 2 шт.
• бульон рыбный - 1000 мл.
• черный перец -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Морковь, лук, лук-порей и черешки сельдерея мелко нарезаем. Креветки промываем и обсушиваем.
2. Разогреваем в кастрюле масло и обжариваем репчатый лук в течение 5 минут. Добавляем оставшиеся овощи, хорошо перемешиваем и готовить еще 5 минут.
3. Вливаем рыбный бульон, приправляем солью, перцем и молотым имбирем. Доводим до кипения.
4. Кладем креветки и варим 3 минут. Шумовкой перекладываем креветки на блюдо и даем остыть. Суп оставляем под крышкой на минимальном огне.
5. Очищаем креветки, снова кладем их в кастрюлю с супом и прогреваем 1 минуту. Готовый суп разливаем по тарелкам, подаем на стол. Приятного аппетита!